De Volkskeuken: moussaka voor grote eters
https://www.volkskrant.nl/a-b46a5430
Gister liep ik met broer Gerard en Jeanette naar het Linschoterbos en aten we bij mij thuis een vegetarische moussaka uit de Volkskrant, aanrader!
Vandaag had ik Pieter en Wilfred op bezoek, twee Santiago-pelgrims. We ontmoetten elkaar in 2014 tijdens de Camino Francés, voor allemaal de eerste Camino. We zien elkaar sindsdien 2x per jaar voor een gemeenschappelijke wandeling én een maaltijd bij degene die de dag organiseert. De groep is inmiddels wel wat uitgedund, maar er zijn nog vier actieve leden over.
De weersverwachtingen van vandaag waren slecht, volgens Buienradar 'nat tot kletsnat'. Maar, pelgrims laten zich niet kennen, dus ik kreeg geen afzegging voor de wandeling van vandaag. We dronken ons bij mij thuis eerst moed in met koffie en stroopwafels (van de Lidl, de lekkerste!), trokken onze regenbroeken aan en stapten de miezerregen in voor de Harmelen-route.
Ik liep hem inmiddels voor de vierde keer, maar nog niet eerder in de regen. Meestal valt het wel mee als je met een slechte weersverwachting op stap gaat, maar vandaag bleef het voortdurend miezerig.
Het mocht de pret niet drukken, we hebben heerlijk lopen kletsen over werk (Wilfred), vrijwilligerswerk (Pieter en ik), wandelplannen (Camino Finisterre, pelgrimsroute in Turkije en naar Rome) en verder van alles wat!
In Harmelen liet de cafetaria het voor de vierde(!) keer afweten (omdat het nu maandag was?), zodat we broodjes en beleg kochten bij de lokale Super en een drankje deden bij de Kloosterhoeve.
Deze keer zag het meertje in het Vijverbos er toch nog steeds prachtig uit, ondanks de regen, het heeft onder alle omstandigheden toch steeds zijn charme.
De terugtocht liep over het jaagpad langs de Oude Rijn en dan weer de wijk in bij mij.
En nu haalde ik een bakje met een maaltijd uit mijn vriezer, het ziet er weinig aantrekkelijk uit en ik heb geen idee meer wat het is, ik ben benieuwd hoe het uit de magnetron tevoorschijn komt.
Morgen wéér regen en wéér lopen!